Grikiai [47 984]

Pasidalinkite:Share on Facebook40Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on VK

grikiaiKaip išvirti grikių košę?
Kaip verdami grikiai ir su kuo jie gaminami?
Kiek laiko reikia virti grikius (grikių košę?)

Štai tokie klausimai iškyla pas tuos, kurie nemoka pasigaminti grikius arba išvisti iš jų skania grikių košę.

Grikiai unikalūs – tarp kitų kruopų pirmauja geležies kiekiu, kuris naudingas mūsų sveikatai ir organizmui. Gausu ir vitaminų В1, В2, В6, РР, Р ir kalcio, jodo, fosforo, kobalto, todėl virškinamajai sistemai ir kepenims grikiai yra nepakeičiamas dalykas.

Kiek laiko reikia virti grikius?
Grikiai verdami 15-20 minučių.
Grikių košė su pienų verdama 35 minutes.

Kaip teisingai paruošti grikius?

1. Grikius gerai praplauti po šaltu vandienių.
2. Grikius paskrudinti 2-3 minutes ant ikaitintos keptuvės (be aliejaus).
3. Ipilti į puodą 2 kar daugiau šalto vandens negų grikių. 1 stiklinei grikių reikia 2 stiklines vandens. Vandenį pasūdyti.
4. Į vandienį ipilkite grikius.
5. Puoda pastatyti ant silpnos ugnies. Užvirus įdėti vieną šaukštą sviesto.
6. Grikius virti 20min. ant silpnos ugnies po dangčių.

Pagrindinės grikių paruošimo taisyklės:

1. Grikius niekada verdant negalima maišyti, kilnoti dangčio.
2. Verdant grikius reikia naudoti puoda su storų dugnų.
3. Ruošiame 3 etapais: užviriname, verdame ant silpnos ugnies uždengtame puode, šutiname.

Grikių košė

Ingredientai:

  1. Grikiai, 1,5 stiklinės
  2. Pienas, 2 stiklinės
  3. Vanduo, 2 stiklinės
  4. Sviestas, 50 gramų
  5. Druska
  6. Kiaulienos lašiniai, 100 gramų
  7. Svogūnai, 1 vienetas

Gaminimas:
Grikiai perrenkami, nuplaunami, suberiami į verdanti vandenį ir verdami, kol pradės tirštėti. Tada supilamas pienas, sudedamas sviestas, pasūdoma ir virinama, kol grikiai sugers visą skystį. Tada uždengiama ir dedama į šiltą orkaitę, kad pašustų.

Lašiniukai supjaustomi nedideliais gabaliukais, paspirginami su supjaustytu svogūnu ir duodami prie košės kartu su pienu.

Taip pat verdama košė ir iš pakepintų grikių. Perrinkti grikiai suberiami į keptuvę ir maišant kaitinami, kol paruduoja.

Grikių blyneliai

Ingredientai:

  1. Grikiai, virti, 2 pakeliai
  2. Paprika, 1 vienetas
  3. Morkos, 1 vienetas
  4. Kiaušiniai, 1 vienetas
  5. Miltai, 4 valgomieji šaukštai
  6. Prieskoniai
  7. Žalumynai , (įvairūs)
  8. Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

  1. Šie blynai gaminami iš virtų grikių.
    Morkas sutarkuoti vidutinio stambumo tarka. Papriką sutarkuoti su stambia („burokine“tarka) arba labai smulkiai supjaustyti, žalumynus susmulkinti.
    Daržoves bei žalumynus pakepinti aliejuje. Pagardinti ir palikti atvėsti.
  2. Sudėti grikius ir daržoves į dubenį, įmušti 1-2 kiaušinius, pilti kelis šaukštus vandens ir suberti miltus. Viską atsargiai ir gerai išmaišyti.
  3. Blynelius kepti ant nedidelės ugnies, kol gražiai apkeps.

Padangų parduotuvė

Palikite komentarą