Morkos [2 787]

Pasidalinkite:Share on Facebook1Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on VK

Kaip užšaldyti morkas?
842e2c96a0f344a8219fc8d60173cd7f
Šaldytos morkos.

Kaip ir visos šaldomos daržovės taip ir morkos turi būti arti nuėmimo brandos. Prieš šaldant morkas reikia jas švariai nuplauti, nuskusti ir supjaustyti grėžinėliais arba kubeliais. Kaip ir visas daržoves taip ir morkas prieš užšaldant reikia įdėti į verdanti vandenį 3-5 min., kad žūtų fermentai ir žaliava nepatamsėtų. Vėliau išdžiovinamos arba nusausinamos ir tik tada dedamos į kartonines ar plastmasines dėžutes ir šaldomos šaldymo kamerose. Sušaldytos morkos sudedamos į plastikinius maišelius, kurie yra nepralaidūs orui ir laikomos šaldytuvo kameroje.

  • Šaldytas morkas galima laikyti 8-10 mėnesių. Ilgiau laikant sušaldytas morkas, sumažėja jose esančių vertingų medžiagų kiekis.
  • Šaldytos daržovės išverda 2–3 kartus greičiau nei šviežios.
  • Palikite komentarą