Aviena [720]

Pasidalinkite:Share on Facebook3Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on VK

kiek_virti_avienaKiek kepti Avieną?
Kaip kepti Avieną?

Teigiama, kad joje itin mažai cholesterolio, užkemšančio kraujagysles. Be to, avieną puikiai įsisavina mūsų organizmas. Avienoje gausu kalio, magnio, jodo, geležies, taip pat B grupės vitaminų. Avienos kaloringumas: 100 g turi 241 kcal.

Taip pat skaitykite: Kiek virti Avieną?

Avienos gabalus kepti orkaitėje 20-30 minučių 180-ies laipsnių temperatūroje. Vieno kilogramo avienos gabalą kepti orkaitėje 1,5val. toje pačioje temperatūroje. Kepimo laikas priklauso nuo mėsos gabalų dydžio.

Orkaitėje kepta aviena

Ingredientai:

  • 500 g avienos (rinkausi nugarinę)
  • 5-6 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 3 skiltelės česnako
  • po 1/2 arbat. š. saldžiosios paprikos, aitriosios paprikos, džiovinto čiobrelio, mairūno
  • žiupsnelis muskato riešuto miltelių, juodųjų pipirų ir druskos
  • šaukštas medaus

Garnyrui:

  • bulvės
  • morkos
  • saldžioji paprika
  • mėlynasis svogūnas
  • česnakas
  • alyvuogių aliejaus
  • druskos, pipirų
  • sojos padažo

Avienos mėsą užpilame aliejumi ir prieskoniais, gerai įtriname ir paliekame marinuotis bent keletą valandų.

Bulves nulupame ir apverdame, išvirusias supjaustome stambiais gabalais. Stambiai susmulkiname ir kitas daržoves. Pasimarinavusią avieną sukame į foliją, tačiau labai nesuspaudžiame, kad būtų pro kur patekti orui. Dedame į skardą, aplink išdėliojame daržoves ir apibarstome prieskoniais, pašlakstome aliejumi ir sojos padažu. Kepame iki 200 laipsnių karščio įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 min. (priklausomai nuo mėsos storio).

Palikite komentarą