Burokėliai [20 834]

Pasidalinkite:Share on Facebook16Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on VK
Kiek virti burokėlius?

Kiek virti burokėlius

Kiek virti burokėlius?
Kaip virti burokėlius?

Burokėlių virimo laikas 40–50 minučių, priklausomai nuo jų dydžio.

Kuo ši daržovė stambesnė, tuo ilgiau virs. Nulupti ir supjaustyti griežinėliais nereikia burokėlių, nes išgaruos lyg dūmas organizmui naudingi vitaminai ir mikroelementai. Nuplautas vidutinio dydžio šias daržoves patariama virti apie 40–50 minučių.

Burokėliai valgomi tiek žali, tiek virti ar garinti, tiek marinuoti.
Ši daržovė turtinga vitaminais B ir C bei žmogaus sveikatai reikalingais mineralais: folio rūgštimi, kalciu, geležimi, magniu, fosforu, kaliu ir cinku.

Mišrainė su burokėliais

Ingredientai:

  • 2 burokėliai
  • 4-5 bulvės
  • Mažas indelis konservuotų žirnelių
  • Pusė svogūno
  • 2 rauginti agurkai
  • Majonezas
  • Druska, pipirai

Paruošimas:
Atskiruose puoduose išvirti burokėlius ir bulves. Kai daržovės išvirs ir atvės, jas supjaustyti nedideliais kubeliais. Tokiais pat gabalėliais supjaustyti ir raugintus agurkus. Labai smulkiai sukapoti svogūną. Viską sudėti į indą, ten pat suberti žirnelius ir išmaišyti su majonezu. Pagardinti druska ir pipirais pagal skonį.

Orkaitėje kepti burokėliai

Prikaitiname 190°C (375°F) orkaitę. Burokėlius dedame į špižinį indą su dangčiu, arba įvyniojame kiekvieną burokėlį į aliuminio foliją. Kepame apie 45 min. Iškepti burokėliai turi būti minkšti viduje, jei ne – perpjauname juos pusiau ir dar pakepame orkaitėje, dabar neuždengus, apie 10 min. Burokėlius aušiname kambario temperatūroje arba paliekame 3 val. aušti išjungtoje orkaitėje – tokie burokėliai bus minkštesni.

Palikite komentarą