Vėžiai [235]

Pasidalinkite:Share on Facebook11Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on VK

lobster_PNG14238Kiek virti Vėžius?
Kaip virti Vėžius?

Vėžių virimo laikas priklauso nuo jų dydžio.
  • Smulkūs vėžiai 60-70gr. 15 minučių
  • Vidutiniai vėžiai 90gr. 17 minučių
  • Strambūs vėžiai – nuo 100gr. 20 minučių
  • Išvir­ti vėžiai tampa raudoni.

    Daug kas vėžius pirmiausia vertina iš kulinarinių pozicijų. Iš tikrųjų, ekonominė vėžių kaip maisto produktų vertė yra gana didelė. Šio delikateso mėsoje yra daug lengvai įsisavinamų baltymų, angliavandenių, visa eilė vitaminų. Mėsa nekaloringa, bet maistingumo atžvilgiu ji beveik nenusileidžia žuvims. Vėžienoje yra 16 proc. baltymų ir 0,5 proc riebalų. Vėžio riebaluose yra daug vitaminų.

    Virti Vėžiai

    Reikės:

    • gyvų vėžių
    • druskos
    • krapų

    Paruošimas:
    Užkaiskite pusę puodo vandens. Jam užvirus įpilkite porą šaukštų druskos ir įdėkite saujelę krapų. Vandens ir druskos kiekis priklauso nuo vėžių skaičiaus. Į verdantį vandenį sudėkite vėžius. Vėžiai turi būti dar gyvi. Negyvų vėžių virti negalima. Vėžius reikia virti priklausomai nuo jų dydžio.

    Palikite komentarą